Программируемый бойлерный пароконвектомат

Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт: 12,5.
Номинальное напряжение, В: 400.
Максимальная температура внутри камеры, °C: 270.
Тип гастроемкости: GN 1/1.
Количество устанавливаемых гастроемкостей (противней), шт: 10.
Расстояние между гастроемкостями, мм: 70.
Количество воздушных ТЭН-ов, шт: 3.
Количество ТЭН-ов парогенератора, шт: 3.
Габаритные размеры, мм: 840x800x1055.
Масса, кг: 155.

При размещении 10 штук максимальная высота вмещаемой гастроемкости 65 мм.

Программируемый бойлерный пароконвектомат — современное решение для профессиональной кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. Оптимален для применения в ДОУ, школе, общественных столовых и столовых общежития.

Особенности:

• Бойлерный тип (встроенный парогенератор),
• Сенсорная панель управления (русскоязычная),
• 120 встроенных программ приготовления + возможность записи до 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой),
• 12 режимов работы,
• Разъем USB для записи данных,
• Возможность работы в ручном режиме,
• 5 скоростей вращения вентилятора,
• Регулировка влажности (от 0 до 100%),
• Режим «Дельта-Т» (автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере),
• 3 автоматические программы мойки: короткая, средняя, длинная — с возможностью применения жидких и твердых (таблетки) моющих средств,
• Температурный контроль до +/- 1 °C.
• Встроенная система самодиагностики,
• Режим отложенного старта,
• Вентилируемая дверца с двойным остеклением,
• Двухходовый механизм открывания двери.

Страна-производитель: Россия.